Kupambana na Upotevu wa Chakula, Kutatua Njaa

Vilevile Asilimia 40 ya chakula kinachozalishwa nchini Marekani kinaharibika kila mwaka. Wakati huo huo, mamilioni ya watu katika nchi yetu wanapambana na njaa. Kila mlo uliopotea ni ule ambao ungeweza kwenda kwa familia yenye uhitaji. Ikiwa tunaweza kupunguza kiasi cha chakula kilichopotea kwa 15%, tunaweza kulisha Wamarekani milioni 25 zaidi kila mwaka.

Gharama ya Upotevu wa Chakula

Wamarekani hupoteza wastani wa dola bilioni 165 za chakula kila mwaka. Gharama za mazingira ni kubwa. Kiasi kikubwa cha ardhi, maji safi, na nishati hutumiwa katika uzalishaji wa chakula ambacho hakijawahi kuliwa. Zaidi ya hayo, chakula hiki kinapooza hutoa methane, gesi chafu yenye nguvu. Lakini huhitaji kuwa mwanasayansi ili kuona athari: Tembelea dampo la karibu lako na utapata hilo chakula zaidi kinatupwa kuliko karatasi, plastiki, chuma, au glasi.

Sababu za Upotevu wa Chakula

Chakula huharibika kila hatua katika mfumo wa chakula kutoka kwa kilimo hadi usindikaji hadi rejareja hadi nyumbani kwetu. Bei ya chini ya mazao na uhaba wa wafanyikazi huenda kukakatisha tamaa wakulima kuvuna kila kitu wanachopanda. Viwango vikali vya utengenezaji husababisha mazao mazuri kutupwa nje kwa sababu za urembo. Lebo za tarehe zinazochanganya husababisha maduka ya mboga na watumiaji kutupa chakula kizuri.

Suluhisho la Upotevu wa Chakula

Benki za chakula hutoa suluhisho: chukua chakula kizuri ambacho kingepotea na kupeleka kwa watu wanaohitaji. Tangu 1981, Feeding America West Michigan imekuwa ikifanya kazi na wakulima wa ndani, maduka ya mboga, na wasindikaji kuokoa chakula. Tunachukua chakula hicho na kupanga, kukikagua, na kukipakia tena kwenye benki yetu ya chakula. Kisha tunaisambaza kwa mtandao wa mashirika ya washirika wa ndani - pantry za chakula, jikoni za supu, vituo vya wazee na shule - ambazo hutoa kwa watu wanaohitaji. Kwa mtindo huu, tuliweza kutoa pauni milioni 25.1 za chakula mnamo 2018.

Athari ni kubwa zaidi katika kiwango cha kitaifa. Kila mwaka mtandao wetu wa kitaifa wa Feeding America huokoa na kusambaza kote Pauni bilioni 3 za chakula salama, cha chakula hilo lingepotea vinginevyo.

Jinsi Unaweza Kusaidia

Kila mtu anakula. Kila mtu ana jukumu la kucheza katika kupambana na upotevu wa chakula. Hapa kuna njia chache tu unazoweza kushiriki:

Saidia Benki yako ya Chakula ya Karibu: Uokoaji wa chakula huchukua pesa na wakati. Unaweza kusaidia kwa kutoa mchango wa kifedha au kwa kujitolea katika benki ya chakula iliyo karibu nawe. Ikiwa unaishi nje ya Michigan Magharibi au Peninsula ya Juu, tembelea FeedingAmerica.org ili kuunganishwa na benki ya chakula ya eneo lako.

Kula "Mbaya": Linapokuja suala la chakula, uzuri sio ndani ya ngozi. Kwa sababu tu nyanya ina umbo la ajabu au tufaha ina doa haimaanishi kuwa ni mbaya. Kwa kununua bidhaa zisizo kamili, unatuma ujumbe mkali kwa duka lako la mboga.

Panga, Andaa, na Uhifadhi Bora Zaidi: Kufikiria kidogo kunaweza kuleta mabadiliko makubwa linapokuja suala la kupunguza kiasi cha chakula kinachopotea nyumbani. Jaribu vidokezo hivi vya vitendo.

Huwezi Kula? Mbolea!: Chakula cha kutengeneza mboji hutoa sehemu ndogo ya gesi chafu zinazotolewa na chakula kilichojaa ardhini. Zaidi ya hayo, unaishia na udongo wenye rutuba ambao unaweza kutumia kwenye bustani yako ya mboga. Pata mambo ya msingi.