Tumesimulia hadithi ya asili yetu mara nyingi: Mchungaji Don Eddy aliokoa lori lililojaa karoti nzuri kabisa kutokana na kutupwa kwenye dampo la taka kwa sababu mkulima hakuwa na soko lao. Mchungaji Eddy alileta karoti hizo kwa wanajamii ambao walikuwa wakijitahidi kulisha familia zao.
Baada ya miaka 45, urejeshaji wa chakula kizuri ili kuwasaidia majirani zetu bado uko moyoni mwa kile tunachofanya.
Mnamo 2025, uingiliaji kati wetu ulielekeza pauni 15,075,950 za chakula kutoka kwenye majalala ili kuwasaidia majirani wengi kote Magharibi mwa Michigan na Rasi ya Juu.. Michango ya chakula ilichangia nusu ya chakula tulichosambaza mwaka wa 2025.
Katika ulimwengu ambapo upotevu wa chakula bado ni suala kubwa, tunaheshimiwa kuwa sehemu ya suluhisho. Upotevu wa chakula unachangia 8% ya uzalishaji wa kaboni duniani. Ramani ya Njia ya Taka za Chakula za Michigan inaripoti kwamba taka za chakula ndizo zinazotupwa zaidi katika dampo la taka la Michigan, zikichangia tani milioni 950,000 hadi 1.5.
Hii inajumuisha sehemu kubwa ya chakula cha ziada. Kama ilivyofafanuliwa na ReFed, shirika linaloongoza katika shirika lisilo la faida la taka za chakula, chakula cha ziada huchukuliwa kama "chakula chochote ambacho hakiuzwi au hakitumiki na biashara au ambacho hakiliwi nyumbani." Asilimia themanini ni vyakula vinavyoharibika kama vile "matunda na mboga, nyama, vyakula vilivyotayarishwa vya deli mbichi, dagaa, maziwa na maziwa, na baadhi ya bidhaa za nafaka kama vile mkate na bidhaa za mikate."
Taka za vifungashio vya chakula
Kwa sababu chakula kingi huja kwetu kwenye masanduku, tunachakata wastani wa pauni 200,000 za kadibodi kila mwaka. Ndiyo maana ni muhimu kwetu kuwa na mchakato mzuri wa kuchakata ili kushughulikia kiasi hiki cha vifungashio vya chakula. Heather, mchakataji wa kuchakata wa benki ya chakula, hutumia muda wake mwingi kuivunja kadibodi hiyo na kuichakata ipasavyo kwenye kiambatisho chetu cha kadibodi. Tunashirikiana na muuzaji wa ndani anayeitwa Urejelezaji Safi wa Sayari, ambayo hupokea urejelezaji wakati kifaa chetu cha kupoza kimejaa.
Taka zetu za plastiki zilizofunikwa pia hutumika tena. Timu yetu hukusanya plastiki zilizofunikwa huku ikipakua godoro. Mara tunapokuwa na vya kutosha kutuma Meijer, wafanyakazi kutoka kwa muuzaji huja kwenye ghala ili kuzichukua kwa ajili ya kutumika tena.
Ufanisi wa usafiri hupunguza uzalishaji wa dizeli
Malori yetu husafirisha angalau maili 500,000 kila mwaka ili kuwapelekea majirani zetu chakula chenye lishe. Tunajitahidi kutumia vyema kila safari. Hii ina maana kwamba, inapowezekana, madereva wa Feeding America West Michigan watarudisha bidhaa kutoka kwa wazalishaji wa ndani baada ya kuwaachia chakula washirika wetu wa shirika.
Kwa mfano, tumekuwa tukishirikiana na Marker Farms, shamba la viazi linalomilikiwa na kuendeshwa na familia lenye umri wa miaka 111, kwa miaka 15. Marker Farms hutupatia viazi vyao nambari 2 au visivyoainishwa. Viazi hivi nambari 2 vina lishe sawa na viazi nambari 1, lakini vinaweza kuwa na umbo la ajabu au vikubwa sana kuuzwa kwa wauzaji rejareja.
Marker Farms hutoa viazi hivyo, karibu pauni 100,000 mwaka wa 2025 pekee, bila malipo, ili viazi hivyo viweze kwenda kwenye jamii badala ya kwenye dampo. Wakati mwafaka wa mwaka, mmoja wa madereva wetu anaposafiri kwenda benki yetu ya chakula, Manna Food Project, dereva pia hupita Marker Farms njiani kurudi kuchukua michango hiyo.
John Marker, mkulima wa kizazi cha tatu, anafurahi kuwa sehemu ya mpango wa kila kitu kinachofanya ili kuwalisha majirani na kuzuia upotevu wa chakula kizuri.
"Ninapenda kuona bidhaa yangu ikitumiwa na watu," alisema. "Inawasaidia kila mtu mwingine. Ninafurahia kutoa michango. Hatupati pesa kwa kile tunachotoa kwa Feeding America. Ni bure. Sijali hilo hata kidogo. Kunapaswa kuwa na zaidi ya hayo katika taifa letu lote. Badala ya vitu kwenda kwenye madampo."
John anaongeza kuwa kama wazalishaji wa kilimo, Marker Farms wanahisi wana jukumu kubwa kwa jamii.
"Kila jamii inahitaji hilo," anasema. "Watu wana shida, hawawezi kulisha familia zao, kuwalisha watoto wao. Ni muhimu kwamba kuwe na maeneo na chaguzi kwa ajili yao. Sisi huchangia na kujaribu kuisaidia jamii kila wakati, na tumekuwa hapa kwa miaka 111. Watu wanatutazama kama watoa huduma, na mimi hufurahia kuweza kuwapa kitu."
Siku hii ya Dunia, tunaendelea kuheshimu mizizi yetu na washirika wetu wanaoshiriki maadili yetu. Tunaendelea kuheshimu desturi zinazotupa fursa ya kuwahudumia majirani zetu na sayari yetu kwa njia nyingi za kufikirika. Tunawashukuru washirika wetu wa jamii wanaotusaidia kufanikisha hili. Tunapojitahidi kukomesha njaa katika eneo letu la huduma la kaunti 40, pia tunajitahidi kila wakati kuboresha jinsi tunavyoweza kuleta mabadiliko.