Sote tunajua hakuna kitu kama kufurahia vyakula vya asili, vya Michigan! Licha ya jinsi inavyopendeza, wakati mwingine inaweza kuwa vigumu kwa watu wanaokabiliwa na njaa kupata vyakula hivi vibichi kwa sababu ya bajeti finyu, gharama kubwa na kuhitaji kutumia rasilimali kuelekea mambo mengine muhimu.
Fursa ya kusisimua ambayo tumekuwa sehemu yake hivi majuzi ni Mkataba wa Ununuzi wa Chakula cha Ndani (LFPA). Kupitia LFPA, Idara ya Elimu ya Michigan inatafuta kununua na kusambaza chakula kilichopandwa ndani, kinachozalishwa na kilichosindikwa kutoka kwa wazalishaji wasio na uwezo. Pesa zinazotolewa kwa benki za chakula kama sisi ni kusaidia kuongeza matumizi ya chakula cha ndani na kujenga na kupanua fursa za kiuchumi kwa wazalishaji wa ndani na wasio na huduma, wakulima na wafugaji..
Hii inasaidia Kulisha Amerika Michigan Magharibi katika usambazaji wetu wa vyakula vya kipekee kwa eneo letu kwa mamilioni ya watu tunaowahudumia! Kupitia LFPA, tunaweza kufikia upatikanaji mkubwa wa bidhaa mbalimbali za Michigan kama vile avokado, parsnips, figili, samaki aina ya trout, viazi, mchicha, kuku, tufaha na mengine mengi. Vitu hivi vyote ni vibichi, vina virutubishi na hupatikana ndani ya nchi!
Thamani ya kuwapa majirani wanaohitaji vyakula vya asili, kama vile viazi na samaki wa ziwa kutoka Peninsula ya Juu moja kwa moja kwa wale wanaoishi UP, ni muhimu. Inazipa jumuia hali ya kujivunia kujua kwamba zinasaidia sekta zao za kilimo, na huleta furaha kwa kujua kuna ongezeko la upatikanaji wa bidhaa zinazotengenezwa kutokana na kazi ngumu ya watu katika jumuiya yao.
Green Wagon Farm huko Ada hukuza zaidi ya mazao 60 kwenye ekari 18 za mashamba yao. Shukrani kwa LFPA, tuliweza kununua aina mbalimbali za mazao mapya, kama vile mchanganyiko wa chemchemi na figili, na kuzisambaza kwa familia zinazohitaji.
Heather, mmiliki wa Green Wagon Farm, alituonyesha karibu na kushiriki shauku nyuma ya kazi yao. Kila mtu kwenye wafanyikazi wadogo wa shamba hilo amejitolea kutoa bidhaa bora zaidi, ambazo zote hushirikiwa na jamii kupitia CSA yao ya mwaka mzima (Kilimo Kinachoungwa mkono na Jamii), stendi ya shambani, masoko ya wakulima na wafanyabiashara wa ndani.
"LFPA ilituwezesha kukuuzia mazao ya ziada ambayo tayari tulikuwa tumefanya kazi kuvuna na kuandaa lakini hatukuweza kuuza vinginevyo. Tunajua jamii yetu inathamini kujua wanapata chakula chao kutoka kwa nani, kwa hivyo kuwa na uwezo wa kutoa chakula ndani ya nchi huturuhusu kujenga uaminifu na kuhakikisha watu wanapata bidhaa ya ubora wa juu.
Green Wagon Farm ni kikaboni kilichoidhinishwa, ambacho kinaonyesha nia yao ya kudumisha uadilifu wa maji, udongo, hewa na viumbe chini ya uangalizi wao. Wanatumia zana na mbinu mbalimbali ili kufanya mchakato wao ufanyike kwa ufanisi, na pia kuweka mazoea ambayo husaidia kulinda mazingira, kama kuweka lami kwenye ardhi, kutumia vyandarua na mazao ya kupokezana.
"Baada ya kuvuna, badala ya kulima ardhi, kuharibu muundo wa mizizi na kutoa kaboni, tunaweka turuba juu yake na kuacha mabaki huko na udongo unastawi. Kisha tunapanda tena kulingana na ratiba yetu ya mzunguko! Na kwa sababu sisi ni viumbe hai, hatunyunyizi kila kitu tu, tunatumia vyandarua pamoja na vinyunyuzio vinavyotokana na mimea ili kuwatenga wadudu na hiyo inafanya kazi vizuri sana. Tunasimamia kwa kubadilisha mazao pia kwa hivyo hatujengi wadudu na magonjwa sawa katika eneo moja.
Green Wagon Farm ni mfano mmoja tu wa kazi ya ajabu ya kilimo inayofanyika katika eneo letu la huduma. Kuwa na uwezo wa kushirikiana na mashamba mengi, ranchi na wazalishaji ili kuunganisha jamii yetu na aina mbalimbali za vyakula bora ni manufaa kwa kila mtu anayehusika.
LFPA inafanya mifumo ya chakula kuwa imara na yenye usawa zaidi pamoja na kuboresha usalama wa chakula. Kwa pamoja, tunapunguza upotevu wa chakula, kusaidia wakulima wa Michigan na kuongeza upatikanaji wa vyakula vibichi.