Le besoin de nourriture dans notre zone de service
À l’heure actuelle, dans l’ouest du Michigan et dans la péninsule supérieure, un voisin sur sept risque de souffrir de la faim.
Cela concerne plus de 85 000 enfants. Ce risque signifie qu’ils sont en situation d’insécurité alimentaire. L’insécurité alimentaire se définit comme un manque d’accès régulier à une alimentation suffisante pour mener une vie active et saine.
L'insécurité alimentaire peut toucher des personnes de tous horizons, et nombreuses sont celles qui y seront confrontées à un moment ou un autre de leur vie. Dans l'ouest du Michigan et la péninsule supérieure, de nombreux habitants risquent de se retrouver sans ressources alimentaires suite à une perte d'emploi ou une crise médicale.
Pourquoi l'insécurité alimentaire existe-t-elle ?
Lacunes du système
À l'instar d'un écosystème, le système alimentaire du Michigan est composé de plusieurs éléments, dont le gouvernement, les agriculteurs et les consommateurs. Ils doivent tous travailler ensemble pour que le système alimentaire fonctionne correctement. Lorsque les prix augmentent, que le soutien gouvernemental n'est pas suffisant ou qu'une autre perturbation se produit, le système se déséquilibre. Ces perturbations signifient que, parfois, la nourriture dont les gens ont besoin ne peut pas se frayer un chemin dans le système et leur parvenir comme il se doit.
Revenu insuffisant
La plupart des personnes en situation d'insécurité alimentaire vivent dans un foyer où au moins un membre travaille. Celles qui ne travaillent pas sont généralement retraitées ou en incapacité de travail pour cause d'invalidité. De ce fait, nombre d'entre elles occupent des emplois mal rémunérés, voire précaires, leur permettant tout juste de survivre d'une paie à l'autre. Dans ce dernier cas, une dépense imprévue peut les priver de leur autonomie.
Manque d’accès à des choix nourrissants
La possibilité d’accéder à une variété d’aliments nourrissants mais abordables est un peu comme un réseau électrique. Tout comme nous avons besoin d’un réseau électrique qui approvisionne en électricité toutes les régions de notre pays, nous avons également besoin d’un réseau qui permette à une grande variété d’aliments nutritifs d’acheminer vers toutes les régions de notre pays. À l’heure actuelle, ce réseau est bien développé dans certaines régions et inégal, voire inexistant, dans d’autres. Dans les régions rurales et urbaines à faible revenu, la couverture alimentaire nutritive est souvent « inégale » : lorsque des options nutritives sont disponibles, elles sont coûteuses, inaccessibles ou les deux.
Que se passe-t-il lorsqu’une personne souffre d’insécurité alimentaire ?
Les voisins peuvent s'inquiéter de savoir d'où proviendra leur prochain repas. Même si elle n'est pas quotidienne, cette incertitude est une expérience négative, surtout pour les enfants. Leur capacité de concentration à l'école peut en pâtir.
Les voisins peuvent être contraints de faire des choix alimentaires qui ne répondent pas à leurs besoins nutritionnels, faute de moyens ou en raison de difficultés d'accès. Les personnes vivant dans des ménages en situation d'insécurité alimentaire courent un risque accru de maladies chroniques telles que les accidents vasculaires cérébraux, les maladies coronariennes, le diabète, l'arthrite et l'hypertension.
Les voisins risquent de manquer de nourriture avant de pouvoir s'en procurer. Dans une telle situation, ils pourraient être contraints de sauter des repas. Des choix difficiles comme celui-ci peuvent avoir des conséquences désastreuses : hypertension, troubles de la concentration, dépression sévère, etc.
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