Por qué existe la inseguridad alimentaria

Las causas de la inseguridad alimentaria son complejas, pero algunas razones que llevan a los vecinos a estar en necesidad incluyen:

Fallo de sistema

Como un ecosistema, el sistema alimentario de Michigan se compone de muchas partes, incluido el gobierno, los agricultores y los consumidores. Todos deben trabajar juntos para que el sistema alimentario funcione correctamente. Cuando los precios suben, el apoyo del gobierno no es suficiente o se produce otra interrupción, el sistema se desequilibra. Estas interrupciones significan que, a veces, los alimentos que las personas necesitan no pueden atravesar el sistema y llegar a ellos como deberían.

Ingresos insuficientes

La mayoría de las personas atendidas por Feeding America West Michigan se identifican a sí mismas como de bajos ingresos o con una discapacidad que las ha puesto en la posición de necesitar asistencia alimentaria. La mayoría de los vecinos con inseguridad alimentaria vivir en un hogar en el que al menos un miembro esté empleado. Los que no lo son, por lo general están jubilados o no trabajan debido a una discapacidad. Esto significa que muchos vecinos tienen trabajos que no pagan lo suficiente para llegar a fin de mes, o que pagan lo justo para vivir de cheque en cheque. En la última situación, un gasto inesperado puede robarles su autosuficiencia.

Falta de acceso a opciones nutritivas

La seguridad alimentaria es algo más que tener suficientes alimentos; también se trata de tener suficientes alimentos nutritivos. La capacidad de acceder a una variedad de alimentos nutritivos pero asequibles es un poco como una red eléctrica. Así como necesitamos una red eléctrica que suministre electricidad a todas las partes de nuestro país, también necesitamos una red que permita que una amplia variedad de alimentos nutritivos se muevan a todas partes de nuestro país. En este momento, esa red está bien desarrollada en algunas áreas y es irregular o incluso inexistente en otras. En las regiones rurales y urbanas de bajos ingresos, la cobertura de alimentos nutritivos suele ser “irregular”: cuando hay opciones nutritivas disponibles, son costosas, inaccesibles o ambas cosas.

Mientras tanto, casi el 40 por ciento de los alimentos producidos en América del Norte se desperdicia.

El desperdicio de alimentos ocurre en cada etapa del sistema alimentario, desde la granja hasta la mesa. Las razones del desperdicio de alimentos incluyen cosechas abundantes, errores de impresión en los paquetes, problemas de almacenamiento y transporte, estética imperfecta, pedidos excesivos y, por supuesto, desperdicios en el hogar y en restaurantes.

En el proceso de combatir el hambre, Feeding America West Michigan evita que millones de libras de buena comida se desperdicien. Gran parte de esta comida habría terminado en un vertedero sin la intervención del banco de alimentos. Ninguna otra organización en nuestra región puede abordar el hambre local y el desperdicio de alimentos a una escala tan grande.